Amuse Bouche

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Gâteau von der Gänseleber mit Brioche
24,- €

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Leipziger Allerlei 2010
21,- €

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Kalbsfilet mit Erbsenpüree und Morcheln
35,- €

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Feines von Mango und Kakao
14,- €

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Friandises

Als 4-Gang Menü 78,- €
Als 3-Gang Menü 68,- €

Unsere Menüs werden Ihnen unter Vorbehalt eventuell notwendiger Änderungen aufgrund des markt- und saisonbedingten Angebotes vorgeschlagen.

Ostermenü II

Amuse Bouche

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Vitello Tonnato auf „Oberländer Art"
22,- €

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Schaumsüppchen vom jungen Lauch mit Saiblingsroulade
14,- €

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Jakobsmuschel auf Chiccore mit Passionsfrucht
21,- € Zwischengericht
31,- € Hauptgang

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Hohenloher Zicklein (Rücken, Bauch, Keule, Schulter) mit Kohlrabi und Curry
36,- €

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Käse aus Frankreich von Affineur „René Tourette"
ab 13,- €

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Süße Osterüberraschung
13,-€

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Friandises

Als 6- Gang Menü 98,- €
Als 5-Gang Menü 88,- €
Als 4-Gang Menü 78,- €
Als 3-Gang Menü 68,- €