Aktuelle Karte
mit Topinambur und Trüffelschaum
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Sous Vide gegarte Kalbssemerrolle
mit Schwarzwurzel á la créme
oder
Medaillons vom Seeteufel
auf Kürbisrisotto
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Mousse von der Valrhona Dulcey
mit Feige und Mandel
Feldsalat mit Speck & Kracherle
12,50 €
Carpaccio vom Rind mit Pecorino
16,50 €
mit gebratener Garnele
Hauptgericht
mit Allerlei von der Roten Bete
31,50 €
Schonend gegarte Rinderbrust
mit Rosenkohl und Meerrettich
13,50 €
Hausgemachtes Eis und Sorbet
Feldsalat im Himbeerdressing
14,50 €
Gebeizter Lachs
24,50 €
Poularde & Gänseleber
23,50 €
Schaumsüppchen von Apfel & Sellerie
mit Jakobsmuschel
15,50 €
Zwischengänge
Rhein-Barsch mit Kohlrabi,
25,50 €
Onsen-Ei mit Schweinebauch,
21,50 €
Hauptgänge
Parmentier mit Linsen und Kürbis
26,50 €
Gebratener Kabeljau
34,50 €
Rinderfilet mit Allerlei von der Beete
38,50 €
13,50 €
Hausgemachte Sorbets und Eis
„Oberländer Weinstube“
mit Kürbis und Rosenkohl
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Gebeizter Lachs mit Steckrübe & Haselnuß
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Onsen-Ei mit Schweinebauch, Linsen und Yuzu
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Rhein-Barsch mit Kohlrabi, Pumpernickel und Kaviar
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Gebratener Kabeljau mit Weißkohl und Steinpilzen
oder
Rinderfilet mit Allerlei von der Beete
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Honig, Sesam & Mandarine
Unser Menü wird nur tischweise serviert.
3 Gang Menü 74,- €
(Poularde oder Lachs ** Kabeljau oder Rind ** Honig)
4 Gang Menü 89 €
(Poularde oder Lachs ** Onsen-Ei ** Kabeljau oder Rind ** Honig)
5 Gang Menü 101,- €
(Poularde oder Lachs ** Onsen-Ei ** Rhein-Barsch ** Kabeljau oder Rind ** Honig)
6 Gang Menü 113,- €
(Poularde ** Lachs ** Onsen-Ei ** Rhein-Barsch ** Kabeljau oder Rind ** Honig)
7 Gang Menü 125,- € (komplett)
Um unsere mehrgängigen Menüs zu genießen, sollten Sie ausreichend Zeit einplanen.
Bitte haben Sie Verständnis, dass das 7 Gang Menü nur bis maximal 19:00 Uhr bestellbar ist!
Bitte haben Sie Verständnis, dass das 7 Gang Menü nur bis maximal 19:00 Uhr bestellbar ist!
per mail: kontakt@oberlaender-weinstube.de
0179/4820079 nur Whats App/Signal
Aktuelles
Liebe Gäste und Freunde,
am Samstag, 30. November 2024
ab 18 Uhr
verwöhnen wir Sie mit einem Weihnachts-Menü
auf dem Staatsweingut Durlach.
Das Restaurant bleibt ganztägig geschlossen!
Familie Hammer & Team
Liebe Gäste und Freunde,
Wir machen Betriebsferien!
Vom 22. Dezember 2024 bis einschließlich 7. Januar 2025
bleibt das Restaurant geschlosssen.
Wir wünschen Ihnen Frohe Weihnachten
und einen Guten Rustch ins Neue Jahr!
Am Mittwoch 08. Januar haben wir wieder
ab 12 Uhr & 18 Uhr geöffnet.
Ihre Familie Hammer & Team
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag
12:00 - 15:00 Uhr
&
18:00 - 23:00 Uhr
Reservierungsannahmeschluss mittags ist 13:00 Uhr und abends 20:00 Uhr.
Bitte haben Sie Verständnis, dass eine verspätete Ankunft nicht möglich ist,
sofern wir nicht darüber informiert wurden.
Sonntag und Montag Ruhetage
Rauchen ist im Sommer auf unserer Terrasse nicht gestattet.
In den Wintermonaten steht diese gern mit einem schönen Ausblick
und einem Aschenbecher zur Verfügung.
Bei schönem und sicherem warmen Wetter ist unsere Terrasse gerichtet.
Bitte haben Sie Verständnis, das wir bei unsicherem Wetter
oder möglichem Wetterumschwung unsere Terrasse nicht öffnen.
Auszeichnungen & Empfehlungen
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Liebe Gäste,
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