Aktuelle Karte
mit Brokkoli und Dashi
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Geschmortes Schweinebäckchen
mit Zwiebel, Senf und Kartoffelpüree
oder
Filet vom Rotbarsch
auf Linsen-Steinpilzragout
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Haselnuß in Texturen
mit eingelegten Zwetschgen
Feldsalat mit Speck & Kracherle
12,50 €
Carpaccio vom Rind mit Pecorino
16,50 €
mit gebratener Garnele
Hauptgericht
mit Allerlei vom Kürbis
31,50 €
Schonend gegarte Rinderbrust
mit Rote Beete und Meerrettich
26,50 €
12,50 €
Hausgemachtes Eis und Sorbet
Feldsalat im Himbeerdressing
14,50 €
Gebeizter Lachs
24,50 €
Poularde & Gänseleber
23,50 €
Schaumsüppchen von Apfel & Sellerie
mit Jakobsmuschel
15,50 €
Zwischengänge
Rhein-Barsch mit Kohlrabi,
25,50 €
Onsen-Ei mit Schweinebauch,
21,50 €
Hauptgänge
Parmentier mit Linsen und Kürbis
26,50 €
Gebratener Kabeljau
34,50 €
Rinderfilet mit Allerlei von der Beete
38,50 €
13,50 €
Hausgemachte Sorbets und Eis
„Oberländer Weinstube“
mit Kürbis und Rosenkohl
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Gebeizter Lachs mit Steckrübe & Haselnuß
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Onsen-Ei mit Schweinebauch, Linsen und Yuzu
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Rhein-Barsch mit Kohlrabi, Pumpernickel und Kaviar
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Gebratener Kabeljau mit Weißkohl und Steinpilzen
oder
Rinderfilet mit Allerlei von der Beete
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Honig, Sesam & Mandarine
Unser Menü wird nur tischweise serviert.
3 Gang Menü 74,- €
(Poularde oder Lachs ** Kabeljau oder Rind ** Honig)
4 Gang Menü 89 €
(Poularde oder Lachs ** Onsen-Ei ** Kabeljau oder Rind ** Honig)
5 Gang Menü 101,- €
(Poularde oder Lachs ** Onsen-Ei ** Rhein-Barsch ** Kabeljau oder Rind ** Honig)
6 Gang Menü 113,- €
(Poularde ** Lachs ** Onsen-Ei ** Rhein-Barsch ** Kabeljau oder Rind ** Honig)
7 Gang Menü 125,- € (komplett)
Um unsere mehrgängigen Menüs zu genießen, sollten Sie ausreichend Zeit einplanen.
Bitte haben Sie Verständnis, dass das 7 Gang Menü nur bis maximal 19:00 Uhr bestellbar ist!
Bitte haben Sie Verständnis, dass das 7 Gang Menü nur bis maximal 19:00 Uhr bestellbar ist!
per mail: kontakt@oberlaender-weinstube.de
0179/4820079 nur Whats App/Signal
Aktuelles
Dienstag, 12. November
&
Mittwoch 13. November
Menü
Apero
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Confierte Keule und Gänseleber
mit Topinambur & Trüffel
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Parmentier von der Gans
mit Kürbis
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Sorbet
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Gans ganz klassisch,
Knödel, Rotkohl & Marone
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Valrhona Dulcey
mit Feige & Mandel
€ 99,00 pro Person inkl. Aperitif
18:30 Uhr Einlass
&
19:00 Uhr Beginn des Menüs
Korrespondierende Weine glasweise begleitend
zu jedem Gang separat zum Menü erhältlich.
Änderungen behalten wir uns vor, aufgrund des
markt- und saisonbedingten Angebots.
Um Ihnen einen schönen Abend,
ohne lange Wartezeiten zu garantieren,
bitten wir Sie pünktlich zu erscheinen.
Wir servieren an diesen Abenden ausschließlich unser Martins-Gans—Menü!
Oberländer Weinstube Akademiestrasse 7 76133 Karlsruhe 0721-25066
Liebe Gäste und Freunde,
am Samstag, 30. November 2024
ab 18 Uhr
verwöhnen wir Sie mit einem Weihnachts-Menü
auf dem Staatsweingut Durlach.
Das Restaurant belibt an diesem Abend geschlossen!
Familie Hammer & Team
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag
12:00 - 15:00 Uhr
&
18:00 - 23:00 Uhr
Reservierungsannahmeschluss mittags ist 13:00 Uhr und abends 20:00 Uhr.
Bitte haben Sie Verständnis, dass eine verspätete Ankunft nicht möglich ist,
sofern wir nicht darüber informiert wurden.
Sonntag und Montag Ruhetage
Rauchen ist im Sommer auf unserer Terrasse nicht gestattet.
In den Wintermonaten steht diese gern mit einem schönen Ausblick
und einem Aschenbecher zur Verfügung.
Bei schönem und sicherem warmen Wetter ist unsere Terrasse gerichtet.
Bitte haben Sie Verständnis, das wir bei unsicherem Wetter
oder möglichem Wetterumschwung unsere Terrasse nicht öffnen.
Auszeichnungen & Empfehlungen
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