Aktuelle Karte

Mittagskarte vom 28. Juni bis 02. Juli 2022

Mittagsmenü

Duett vom Bömlo Lachs mit Spargel
und Buttermilchdashi
***
Sous Vide gegarte Kalbsbrust mit BBQ Aromen
und Allerlei vom Mais
oder
Gebratenes Filet vom Wildfang-Adlerfisch
auf Cous-Cous und Peperonata
***
Gekühltes Holunderblütensüppchen
mit Sauerrahmmousse

€ 37,50

Vorspeise

Wildkräutersalat
mit gerösteten Kernen und Ziegenkäse
10,50 €

Carpaccio vom Rind

mit Parmesan
15,50 €

Sellerie-Birnenschaumsüppchen

10,50 €

Hauptgeriche

Gebratener Rotbarschrücken
mit Spargel und Venere Risotto
23,50 €

Wallerfilet mit Kartoffel-Petersiliensalat
und Tomatenvinaigrette
22,50 €

Duett vom Juvenil Ferkel
mit Sellerie und Pfifferlingen
22,50 €

Dessert

Creme Brûleé
10,50 €

Hausgemachtes Eis und Sorbet

pro Kugel 3,00 €

Abendkarte

ab 2. Juni 2022

Vorspeisen

Bunter Sommersalat mit Biquini
(Toast mit Seranoschinken & Mozzarella)
10,50 €

Tatar vom Socke-Eye Lachs mit Holunder und Spargel
19,50 €

Presa vom Iberico Schwein mit „Gazpacho Andaluz“
21,50 €

Vichysoisse (kalte Kartoffel-Lauchsuppe)
mit Ceviche vom Hamachi
11,50 €

Zwischengänge

Gebackenes Bio-Ei mit Sojaschaum und Babyspinat
15,50 €

Schwarzwaldforelle mit Rettich und Kalamansi
19,50 €

Hauptgänge

Spargel-Chartreuse mit Pinienvinaigrette und Pecorino
23,50 €

Wildfang-Adlerfisch
auf Petersilien Cous-Cous und Gewürzjoghurt
25,50 €

Flank Steak vom Rind mit Mais und BBQ Aromen
29,50 €

Weißer Heilbutt mit Spargel und Pinienkernvinaigrette
32,50 €

Duett vom Maibock mit Süßholz, Mispeln und Spitzkohl
34,50 €

Desserts

Crème Brûlée mit Zwetschgenröster
10,50 €

Hausgemachte Sorbets und Eis

pro Kugel 3,00 €

Käseauswahl mit Feigensenf
11,50 €

Menü
„Oberländer Weinstube“

Lachs / Holunderblüte / Spargel geräuchert
***
Presa Iberico / „Gazpacho Andaluz“
***
Forelle / Rettich/ Kalamansi

***
Vichysoisse / Bio Ei
***
Heilbutt / Spargel / Pinienkerne
oder
Duett Maibock / Süßholz / Mispel / Spitzkohl
***
Erdbeere/ Hafer/ Waldmeister

Unser Menü wird nur Tischweise serviert.

3 Gang Menü 61,- €
(Lachs oder Presa Iberico ** Heilbutt oder Maibock ** Erdbeere)

4 Gang Menü 71,- €
(Lachs oder Presa Iberico ** Forelle ** Heilbutt oder Maibock ** Erdbeere)

5 Gang Menü 81,- €
(Lachs oder Presa Iberico ** Forelle ** Vichysoisse ** Heilbutt oder Maibock ** Erdbeere)

6 Gang Menü 91,- €
(Lachs ? Presa Iberico ** Forelle ** Vichysoisse ** Heilbutt oder Maibock ** Erdbeere)

7 Gang Menü 101,- € (komplett)

Um unsere mehrgängigen Menüs zu genießen sollten Sie ausreichend Zeit einplanen.

Reservierungen

telefonisch: 0721/25066
per mail: kontakt@oberlaender-weinstube.de
0179/4820079 gern auch Whats App/Signal

Aktuelles

Dienstag, 05. Juli 2022

Liebe Gäste und Freunde,

Am Dienstag, 5. Juli 2022

bleibt das Restaurant ganztägig geschlossen.

Ihre Familie Hammer & Team

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag

12:00 - 15:00 Uhr

18:00 - 23:00 Uhr

Reservierungsannahmeschluss mittags ist 13:15 Uhr und abends 20:30 Uhr.

Sonntag und Montag Ruhetage

Bitte haben Sie Verständnis, das Rauchen im Sommer auf unsere Terrasse

nicht gestattet ist.

In den Wintermonaten steht diese gern mit einem schönen Ausblick

und einem Aschenbecher zur Verfügung.

Auszeichnungen & Empfehlungen

Liebe Gäste,
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Hinterlassen Sie uns hier einfach Ihre E-Mail-Adresse und Sie werden in unseren Newsletter-Verteiler mit aufgenommen.

Auszug aus dem Titel „Faszination Welterbe - Deutschlands Westen” (Neuer Umschau Buchverlag, September 2014, 978-3-86528-853-0, 34,95 €)