Aktuelle Karte

 

 
Mittagskarte
 
vom 27. Februar bis 02. März 2024
 
Mittagsmenü
 
Mosaik von Süßwasserfischen vom Fischer Göbel
mit Sellerie, Birne und Avocado
***
Sous Vide gegarter Rindernacken
mit Süßkartoffel und wildem Brokkoli
oder
Gebratenes Medaillon vom Schellfischrücken
auf Kohlrabi a la Creme
***
 Schokolade, Dattel und Pflaume

€ 43,50

Vorspeise

Feldsalat
mit Speck und Kracherle
12,50 €

Carpaccio vom Rind
mit Pecorino
16,50 €
 
Topinamburschaumsuppe
mit Pulpo
13,50 €

Hauptgericht
 
Gebratenes Zanderfilet
auf Roter Bete und Meerrettich
31,50 €

Filet vom Wildfang-Rotbarsch
mit mit Grünkohl und Fregola
31,50 €

Steak vom Kalbsrücken
auf Balsamico-Senflinsen
29,50 €
 
Dessert
 
Creme Brûleé
12,50 €

Hausgemachtes Eis und Sorbet
pro Kugel   3,50 €
 
 
 
Abendkarte 
gültig ab 20. Februar 2024
 
   Vorspeisen
 
Feldsalat mit Himbeerdressing,
Speck & Kracherle
13,50 €
 
Gebeizter Lachs mit Bete,
Buttermilch und Dashi
22,50 €

Secreto vom Iberico-Schwein,
Kresse, Gurke und Yuzu
23,50 €

Hummerschaumsüppchen
mit Feves und Frühlingsrolle
14,50 €
 
Zwischengänge

 Bio-Onsenei 64°C/45min,
Topinambur und Comté
22,50 €

Pulpo mit Süßkartoffel und Chimichurri
25,50 €
 
Hauptgänge
 
Gnocchies mit Schwarzwurzel,
Radicchio & Belper Knolle
26,50 €

Skrejrücken mit Grünkern,
wilder Brokkoli und Zitrus
34,50 €

Seeteufel mit geräucherter Paprika und Chorizo
38,50 €

Gebratenes Kalbsfilet
mit Spitzkohl und Senf
39,50 €

Duett vom Schwarzfederhuhn,
Karotte und Vadouvan
35,50 €
 
Desserts
 
Kokos & Passionsfrucht
14,50 €

     Crème Brûlée von der Tahiti Vanille
12,50 €
 
"Affogato"
Vanilleeis mit Espresso
7,00 €

   Hausgemachte Sorbets und Eis
pro Kugel  3,50 €
 
 
Menü
„Oberländer Weinstube“
 
Gebeizter Lachs mit Bete, Buttermilch und Dashi
***
Secreto vom Iberico-Schwein, Kresse, Gurke und Yuzu
***
Bio-Onsen-Ei 64°C/45min mit Topinambur und Comté
***
Pulpo mit Süßkartoffel und Chimichurri
***
Skrejrücken mit Grünkern, wilder Brokkoli und Zitrus
oder
Gebratenes Kalbsfilet mit Spitzkohl und Senf
***
Kokos und Passionsfrucht

Unser Menü wird nur tischweise serviert.

 

3 Gang Menü 74,- € 
(Lachs oder Iberico ❦ Skreij oder Kalb ❦ Kokos ) 

4 Gang Menü 89 € 
(Lachs oder Iberico + Onsen-Ei + Skreij oder Kalb + Kokos) 

5 Gang Menü 101,- € 
(Lachs oder Iberico + Onsen-Ei + Pulpo  + Skreij oder Kalb + Kokos)

 6 Gang Menü 113,- € 
(Lachs + Iberico + Onsen-Ei +  Pulpo + Skreij oder Kalb + Kokos)

7 Gang Menü 125,- € (komplett) 

 

Um unsere mehrgängigen Menüs zu genießen,
sollten Sie ausreichend Zeit einplanen.
 
Bitte haben Sie Verständnis, dass für das 6 & 7 Gang Menü
nur eine Reservierung bis maximal 19:00 Uhr möglich ist.
 
Reservierungen
 telefonisch: 0721/25066
per mail: kontakt@oberlaender-weinstube.de
0179/4820079 nur Whats App/Signal

Aktuelles

Betriebsferien!

Liebe Gäste und Freunde,

 

Wir machen Betriebsferien!

 

Vom  24. März  bis  09. April  2024

bleibt das Restaurant geschlosssen.

 

Am Mittwoch, 10. April haben wir wieder

ab 12 Uhr  & ab 18 Uhr wieder geöffnet.

 

Ihre Familie Hammer & Team

Öffnungszeiten

  

Dienstag bis Samstag

 

12:00 - 15:00 Uhr

&

18:00 - 23:00 Uhr

 

Reservierungsannahmeschluss mittags ist 13:00 Uhr und abends 20:00 Uhr.

Bitte haben Sie Verständnis, dass eine verspätete Ankunft nicht möglich ist,

sofern wir nicht darüber informiert wurden.

 

Sonntag und Montag Ruhetage

 

Rauchen ist im Sommer auf unsere Terrasse nicht gestattet.

In den Wintermonaten steht diese gern mit einem schönen Ausblick

und einem Aschenbecher zur Verfügung.

 

Auszeichnungen & Empfehlungen

 

Gault Millau

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Welterbe-Westen
Auszug aus dem Titel „Faszination Welterbe - Deutschlands Westen” (Neuer Umschau Buchverlag, September 2014, 978-3-86528-853-0, 34,95 €)