Aktuelle Karte
Mittagskarte vom 28. Juni bis 02. Juli 2022
Mittagsmenü
Duett vom Bömlo Lachs mit Spargel
und Buttermilchdashi
***
Sous Vide gegarte Kalbsbrust mit BBQ Aromen
und Allerlei vom Mais
oder
Gebratenes Filet vom Wildfang-Adlerfisch
auf Cous-Cous und Peperonata
***
Gekühltes Holunderblütensüppchen
mit Sauerrahmmousse
€ 37,50
und Buttermilchdashi
***
Sous Vide gegarte Kalbsbrust mit BBQ Aromen
und Allerlei vom Mais
oder
Gebratenes Filet vom Wildfang-Adlerfisch
auf Cous-Cous und Peperonata
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Gekühltes Holunderblütensüppchen
mit Sauerrahmmousse
€ 37,50
Vorspeise
Wildkräutersalat
mit gerösteten Kernen und Ziegenkäse
10,50 €
Wildkräutersalat
mit gerösteten Kernen und Ziegenkäse
10,50 €
Carpaccio vom Rind
mit Parmesan
15,50 €
15,50 €
Sellerie-Birnenschaumsüppchen
10,50 €
Hauptgeriche
Gebratener Rotbarschrücken
mit Spargel und Venere Risotto
23,50 €
mit Spargel und Venere Risotto
23,50 €
Wallerfilet mit Kartoffel-Petersiliensalat
und Tomatenvinaigrette
22,50 €
Duett vom Juvenil Ferkel
mit Sellerie und Pfifferlingen
22,50 €
Dessert
Creme Brûleé
10,50 €
Hausgemachtes Eis und Sorbet
pro Kugel 3,00 €
Abendkarte
ab 2. Juni 2022
Vorspeisen
Bunter Sommersalat mit Biquini
(Toast mit Seranoschinken & Mozzarella)
10,50 €
Bunter Sommersalat mit Biquini
(Toast mit Seranoschinken & Mozzarella)
10,50 €
Tatar vom Socke-Eye Lachs mit Holunder und Spargel
19,50 €
Presa vom Iberico Schwein mit „Gazpacho Andaluz“
21,50 €
Vichysoisse (kalte Kartoffel-Lauchsuppe)
mit Ceviche vom Hamachi
11,50 €
Zwischengänge
Gebackenes Bio-Ei mit Sojaschaum und Babyspinat
15,50 €
Schwarzwaldforelle mit Rettich und Kalamansi
19,50 €
Hauptgänge
Spargel-Chartreuse mit Pinienvinaigrette und Pecorino
23,50 €
Wildfang-Adlerfisch
auf Petersilien Cous-Cous und Gewürzjoghurt
25,50 €
Flank Steak vom Rind mit Mais und BBQ Aromen
29,50 €
Weißer Heilbutt mit Spargel und Pinienkernvinaigrette
32,50 €
Duett vom Maibock mit Süßholz, Mispeln und Spitzkohl
34,50 €
Desserts
Crème Brûlée mit Zwetschgenröster
10,50 €
Hausgemachte Sorbets und Eis
pro Kugel 3,00 €
Käseauswahl mit Feigensenf
11,50 €
Menü
„Oberländer Weinstube“
„Oberländer Weinstube“
Lachs / Holunderblüte / Spargel geräuchert
***
Presa Iberico / „Gazpacho Andaluz“
***
Forelle / Rettich/ Kalamansi
***
Vichysoisse / Bio Ei
***
Heilbutt / Spargel / Pinienkerne
oder
Duett Maibock / Süßholz / Mispel / Spitzkohl
***
Erdbeere/ Hafer/ Waldmeister
Unser Menü wird nur Tischweise serviert.
3 Gang Menü 61,- €
(Lachs oder Presa Iberico ** Heilbutt oder Maibock ** Erdbeere)
Vichysoisse / Bio Ei
***
Heilbutt / Spargel / Pinienkerne
oder
Duett Maibock / Süßholz / Mispel / Spitzkohl
***
Erdbeere/ Hafer/ Waldmeister
Unser Menü wird nur Tischweise serviert.
3 Gang Menü 61,- €
(Lachs oder Presa Iberico ** Heilbutt oder Maibock ** Erdbeere)
4 Gang Menü 71,- €
(Lachs oder Presa Iberico ** Forelle ** Heilbutt oder Maibock ** Erdbeere)
5 Gang Menü 81,- €
(Lachs oder Presa Iberico ** Forelle ** Vichysoisse ** Heilbutt oder Maibock ** Erdbeere)
(Lachs oder Presa Iberico ** Forelle ** Heilbutt oder Maibock ** Erdbeere)
5 Gang Menü 81,- €
(Lachs oder Presa Iberico ** Forelle ** Vichysoisse ** Heilbutt oder Maibock ** Erdbeere)
6 Gang Menü 91,- €
(Lachs ? Presa Iberico ** Forelle ** Vichysoisse ** Heilbutt oder Maibock ** Erdbeere)
7 Gang Menü 101,- € (komplett)
(Lachs ? Presa Iberico ** Forelle ** Vichysoisse ** Heilbutt oder Maibock ** Erdbeere)
7 Gang Menü 101,- € (komplett)
Um unsere mehrgängigen Menüs zu genießen sollten Sie ausreichend Zeit einplanen.
Reservierungen
telefonisch: 0721/25066
per mail: kontakt@oberlaender-weinstube.de
0179/4820079 gern auch Whats App/Signal
per mail: kontakt@oberlaender-weinstube.de
0179/4820079 gern auch Whats App/Signal
Aktuelles
Dienstag, 05. Juli 2022
Liebe Gäste und Freunde,
Am Dienstag, 5. Juli 2022
bleibt das Restaurant ganztägig geschlossen.
Ihre Familie Hammer & Team
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag
12:00 - 15:00 Uhr
&
18:00 - 23:00 Uhr
Reservierungsannahmeschluss mittags ist 13:15 Uhr und abends 20:30 Uhr.
Sonntag und Montag Ruhetage
Bitte haben Sie Verständnis, das Rauchen im Sommer auf unsere Terrasse
nicht gestattet ist.
In den Wintermonaten steht diese gern mit einem schönen Ausblick
und einem Aschenbecher zur Verfügung.
Auszeichnungen & Empfehlungen

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Auszug aus dem Titel „Faszination Welterbe - Deutschlands Westen” (Neuer Umschau Buchverlag, September 2014, 978-3-86528-853-0, 34,95 €)