Aktuelle Karte

 

  
Mittagskarte
 
vom 08. Oktober bis 12. Oktober  2024
 
Mittagsmenü
  
Gebeizter Lachs 
mit Yuzu, Eigelb & Brokkoli
***
Rosa gegarte Entenbrust auf Rahmwirsing
und Semmelknödel
oder
Gebratenes Filet vom Lengfisch
auf Linsen und gebratenen Steinpilzen
***
Delice von Pisatzie und Limone
 
€ 44,50
 
Vorspeise

Wildkräutersalat mit Ziegenkäse
12,50 €

Carpaccio vom Rind mit Pecorino
16,50 €
 
Sellerischaumsüppchen 
mit gebratenem Pulpo
14,50 €

Hauptgericht
 
 Filet vom Rhein-Barsch
mit Allerlei vom Kürbis
29,50 €

Schonend gegarte Rinderbrust
mit Kerbelwurzel & frische Steinpilze
29,50 €
 
Dessert
 
Creme Brûleé
12,50 €

Hausgemachtes Eis und Sorbet
pro Kugel   3,50 €
 
 
 
Abendkarte 
gültig ab 07. September 2024
 
   Vorspeisen

 Unser Wildkräutersalat mit „Biquini“
(Toast mit Seranoschinken & Mozzarella)
14,50 €

Gebeizter Hamachi
mit Tofu und Shiitake-Pilzen
24,50 €

Tatar vom Salzwiesenlamm
mit Auberginenkaviar und Paprika
23,50 €

Mandel-Gurkengazpacho
mit Argentinischer Garnele
14,50 €

Zwischengänge
 
Juvenilferkel auf weißer Polenta,
BBQ-Aromen & Maissud
25,50 €

Saibling mit Zucchini und Muschel-Vanillenage
25,50 €
 
Hauptgänge
 
 Ravioli von Waldpilzen
mit Portobello und Haselnuss
26,50 €

Weißer Heilbutt auf Spinat,
Tomatensalsa und Liebstöckel
34,50 €

Hirschkalbsrücken
mit Brokkoli und Cranberries
38,50 €
 
Dessert

Valrhona Caramélia, Bühler Zwetschge und Rum
14,50 € 
 
Créme Brûlée von der Tahiti Vanille
13,50 €

"Affogato"
Vanilleeis mit Espresso
7,00 €

   Hausgemachte Sorbets und Eis
pro Kugel  3,50 €
 
 
Menü
„Oberländer Weinstube“
 
 Tatar vom Salzwiesenlamm mit Auberginenkaviar und Paprika
***
Gebeizter Hamachi mit Tofu und Shiitake-Pilzen
***
Mandel-Gurkengazpacho mit Argentinischer Garnele
***
Juvenilferkel auf weißer Polenta, BBQ-Aromen und Maissud
***
Weißer Heilbutt auf Spinat, Tomatensalsa und Liebstöckel
oder
Hirschkalbsrücken mit  Brokkoli und Cranberries
***
Valrhona Caramélia, Bühler Zwetschge und Rum
 
Unser Menü wird nur tischweise serviert.

3 Gang Menü 74,- €
(Lamm oder Hamachi ❦ Heilbutt oder Hirsch ❦ Valrhona)

4 Gang Menü 89 €
(Lamm oder Hamachi  ❦ Gazpacho ❦ Heilbutt oder Hirsch ❦ Valrhona)

5 Gang Menü 101,- €
(Lamm oder Hamachi ❦ Gazpacho ❦ Juvenilferkel ❦ Heilbutt oder Hirsch ❦ Valrhona)

6 Gang Menü 113,- €
(Lamm ❦ Hamachi  ❦ Gazpacho ❦ Juvenilferkel ❦ Heilbutt oder Hirsch ❦ Valrhona)

7 Gang Menü 125,- € (komplett)

Um unsere mehrgängigen Menüs zu genießen, sollten Sie ausreichend Zeit einplanen.
  Bitte haben Sie Verständnis, dass das 7 Gang Menü nur bis maximal 19:00  Uhr bestellbar ist!
 
Reservierungen
 telefonisch: 0721/25066
per mail: kontakt@oberlaender-weinstube.de
0179/4820079 nur Whats App/Signal

Aktuelles

Herbst-Küchenparty “Cédric & Friends”

Wir sind dabei!

 

Deshalb bleibt unser Restaurant

an diesem Tag ganztägig geschlossen.

Donnerstag, 31. Okt 2024  ab 19:00 Uhr

Diese besondere Küchenparty ist ein absolutes Muss für Feinschmecker

und bietet Ihnen die Möglichkeit,

exzellente Küche und unvergleichliche Gastfreundschaft zu erleben.

 

Weihnachts-Menü Staatsweingut Durlach

 

Liebe Gäste und Freunde,

 

am Samstag, 30. November  2024 

ab 18 Uhr

 

verwöhnen wir Sie mit einem Weihnachts-Menü

auf dem Staatsweingut Durlach.

 

Das Restaurant belibt an diesem Abend geschlossen!

 

Familie Hammer & Team

Öffnungszeiten

  

Dienstag bis Samstag

 

12:00 - 15:00 Uhr

&

18:00 - 23:00 Uhr

 

Reservierungsannahmeschluss mittags ist 13:00 Uhr und abends 20:00 Uhr.

Bitte haben Sie Verständnis, dass eine verspätete Ankunft nicht möglich ist,

sofern wir nicht darüber informiert wurden.

 

Sonntag und Montag Ruhetage

 

Rauchen ist im Sommer auf unserer Terrasse nicht gestattet.

In den Wintermonaten steht diese gern mit einem schönen Ausblick

und einem Aschenbecher zur Verfügung.

 

Bei schönem und sicherem warmen Wetter ist  unsere Terrasse gerichtet.

Bitte haben Sie Verständnis, das wir bei unsicherem Wetter

oder möglichem Wetterumschwung unsere Terrasse nicht öffnen.

 

Auszeichnungen & Empfehlungen

 

Gault Millau

Newsletter


Liebe Gäste,
möchten Sie Informationen zu Specials oder Events ?

 

Hinterlassen Sie uns hier einfach Ihre E-Mail-Adresse und Sie werden in unseren Newsletter-Verteiler mit aufgenommen.

abmelden anmelden
Vielen Dank.
Sie erhalten nun eine E-Mail, um Ihre Anmeldung zu bestätigen.
Bitte überprüfen Sie auch Ihren Spam-Ordner, um auszuschließen, dass die E-Mail dort verloren geht.
Vielen Dank.
Ihre E-Mail-Adresse wurde aus dem Verteiler entfernt.
Fehler
Bitte geben Sie eine gültige E-Mail-Adresse an.
Fehler
Diese E-Mail-Adresse ist bereits im Verteiler vorhanden.

 

Dieser Service ist unverbindlich, kostenlos und jederzeit widerrufbar. Die allgemeinen Informationen zum Datenschutz finden Sie hier.
Welterbe-Westen
Auszug aus dem Titel „Faszination Welterbe - Deutschlands Westen” (Neuer Umschau Buchverlag, September 2014, 978-3-86528-853-0, 34,95 €)