Aktuelle Karte

 

 
 
Mittagskarte vom 22. November bis 26. November  2022
 
Mittagsmenü
 
Schonend gegartes Bio Ei (65°C/1h)
mit Topinambour und Comté
***
Gebratener Wildfang-Rotbarsch 
mit Allerlei vom Kürbis
oder
Filet vom Landschwein vom Metzger Glasstetter
auf Speck-Rosenkohl
***
Passionsfrucht und Praline

€ 38,50

Auf Nachfrage bereiten wir gern
auch ein vegetarisches Hauptgericht zu.
 
Vorspeise

Wildkräutersalat
mit gerösteten Kernen und Ziegenkäse
10,50 €

Carpaccio vom Rind
mit Parmesan
15,50 €
 
Kürbisschaumsüppchen
mit Jakobsmuschel
10,50 €

Hauptgeriche
 
Rhein-Zander
mit Sellerie und Gulaschsud
25,50 €

Gebratener Kabeljaurücken
mit Bohnencassoulet und Nudeln
29,50 €

Brust und Keule von der Gans
mit Rotkohl und Kartoffelknödel
31,50 €
 
Dessert
 
Creme Brûleé
10,50 €

Hausgemachtes Eis und Sorbet
pro Kugel   3,00 €
 
 
Abendkarte 
ab 22. November 2022 
 
   Vorspeisen

Bunter Salat mit Biquini
(Toast mit Seranoschinken & Mozzarella)
10,50 €

Ballottine von Taube und Poularde
mit Kürbis und Kumquats
22,50 €

Rheinbarsch mit Linse, Bacon und Meerrettich
21,50 €

Karotten-Ingwerschaumsüppchen
mit confierter Wildgarnele
13,50 €

Zwischengänge

Short Rib vom Rind (36h/60°C)
mit Sellerie und Cremolata
23,50 €

Gebratener Kabeljau
mit Krustentierbolognese
23,50 €

Hauptgänge

Blumenkohl aus dem Ofen
mit Trüffel und violetter Kartoffel
24,50 €

Heilbutt mit Rote Bete
und Räucheraal Beurre blanc
30,50 €

Loup de Mer mit Muschel-Vanille-Nage
und Spitzkohl
32,50 €

Hirschkalbsrücken
mit Allerlei Petersilie und Quitte
34,50 €

Rinderfilet „Rossini“
mit bunten Möhren und Püree
39,50 €
 
   Desserts

     Crème Brûlée mit Zwetschgen
10,50 €

   Hausgemachte Sorbets und Eis                  
pro Kugel  3,00 €
 
 
Menü
„Oberländer Weinstube“
 

Ballottine Taube & Poularde/ Kürbis/ Kumquats
***
Rheinbarsch/ Linse/ Meerrettich/ Bacon
***
Short Rib 36h-60°C/ Sellerie / Cremolata
***
Blumenkohl/ Trüffel/ violette Kartoffel
***
Heilbutt/ Rote Bete/ Räucheraal/ Beurre Blanc
oder
Hirschkalbsrücken/ Petersilie/ Quitte
***
Passionsfrucht/ Buchweizen/ Praline


Unser Menü wird nur Tischweise serviert.

 

3 Gang Menü  63,- €

(Ballottine oder Barsch ** Heilbutt oder Hirsch ** Passionsfrucht)

 
4 Gang Menü  73,- €

(Ballottine oder Barsch ** Blumenkohl ** Heilbutt oder Hirsch ** Passionsfrucht)

 
5 Gang Menü  83,- €

(Ballottine oder Barsch ** Short Rib ** Blumenkohl ** Heilbutt oder Hirsch ** Passionsfrucht)

       

6 Gang Menü  93,- €

(Ballottine ** Barsch ** Short Rib ** Blumenkohl ** Heilbutt oder Hirsch ** Passionsfrucht)

 
7 Gang Menü  103,- €  (komplett)

  
Um unsere mehrgängigen Menüs zu genießen,
sollten Sie ausreichend Zeit einplanen.
 
Bitte haben Sie Verständnis, dass für das 7 Gang Menü nur eine Reservierung bis 19:00 Uhr möglich ist.
 
Reservierungen
 telefonisch: 0721/25066
per mail: kontakt@oberlaender-weinstube.de
0179/4820079 nur Whats App/Signal

Aktuelles

Betriebsferien

Liebe Gäste und Freunde,

 

 Wir machen Betriebsferien.

 

Vom 24. Dezember bis 9. Januar 2023

bleibt das Restaurant geschlossen.

 

Am Dienstag, den 10. Januar

sind wir ab 12 Uhr bzw. ab 18 Uhr wieder wie gewohnt für Sie da.

  

Wir wünschen Ihnen Frohe Feiertage und einen Guten Sart ins Neue Jahr.

 

Ihre Familie Hammer & Team

Öffnungszeiten

  

Dienstag bis Samstag

 

12:00 - 15:00 Uhr

&

18:00 - 23:00 Uhr

 

Reservierungsannahmeschluss mittags ist 13:15 Uhr und abends 20:15 Uhr.

 

Sonntag und Montag Ruhetage

 

Bitte haben Sie Verständnis, das Rauchen im Sommer auf unsere Terrasse

nicht gestattet ist.

In den Wintermonaten steht diese gern mit einem schönen Ausblick

und einem Aschenbecher zur Verfügung.

 

Auszeichnungen & Empfehlungen

 

Gault Millau

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Welterbe-Westen
Auszug aus dem Titel „Faszination Welterbe - Deutschlands Westen” (Neuer Umschau Buchverlag, September 2014, 978-3-86528-853-0, 34,95 €)