Aktuelle Karte

 

 
 
Mittagskarte vom 21. September bis 25. September 2021
 
 
Mittagsmenü
 
Duett vom Lachs mit Dill und Sauerrahm

***

Langsam gegartes 

Schaufelstück (64°C-48h) vom Rind

mit Allerlei von der Karotte 

oder

Gebratenes Filet vom Zander 

auf Schnittlauchgraupen 

und wildem Brokkoli

***

Feines von der Zwetschge, Mohn und Mandel


 
€ 33,80 
 
 
Vorspeisen

Bunter Blattsalat mit gerösteten Kernen
9,80 €

Carpaccio vom Rind mit Parmesan
14,80 €

Kartoffel-Steinpilzsüppchen
mit Pastrami
9,90 €

Hauptgericht
  

Filet vom Wildfang- Rotbarschbarsch auf Krustentierbolognese und Zuckerschoten

24,80 €

 

Gebratenes Seeteufelmedaillon

mit Kürbisrisotto

25,80 €

 

Geschmortes Lammragout mit Kirschen, Ofengemüse

 und Polenta
19,80 €

 

 
Dessert

Creme Brûleé
9,50 €

Hausgemachtes Eis und Sorbet
 pro Kugel
2,50 €
 
 
Abendkarte
 
 ab 14. September 2021

Vorspeisen

Blattsalat mit gerösteten Kernen und Biquini
(Toast mit Seranoschinken und Mozzarella)
10,80 €

Variation von der Tomate mit Burrata und Oregano
14,80 €

Ora King Lachs „mi cuit“
mit Granny Smith Apfel und Gartengurke
18,80 €

Supreme von der Wachtel mit Mirabelle und Sellerie
18,80 €

Suppen

Unsere Zwiebelsuppe mit Kärntner Käsnudel
9,90 €

Gekühlte Kirsch- Gazpacho mit gebratenem Pulpo
9,90 €

Überraschungsmenü

3 Gänge   59,00 €
4 Gänge   69,00 €

Weinreise 3 Gänge 30,-€       Weinreise 4 Gänge 35,-€

Das Überraschungsmenü wird nur Tischweise serviert.

Über die in unseren Produkten enthaltenen allergenen Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffe
geben wir Ihnen gerne mündlich Auskunft.
Eine schriftliche Dokumentation kann jederzeit eingesehen werden.
 
Vegetarisch

Lasagne vom Grieß mit Gemüsebolognese
und weißem Tomatenschaum, Parmesan und Bärlauch
20,80 €

Fisch

Island Rotbarsch gebraten auf Kartoffel-Brunnenkressesalat
mit Schalotten-Radieschenvinaigrette
20,80 €

Saiblingsfilet in Mohnöl confiert
mit Blumenkohl und Petersilie
26,80 €

Wildfang Loup de mer mit Aubergine, Paprika
und Kartoffel-Olivenölpüree
28,80 €
 
Fleisch

Geschmorte Lammhaxe
mit Zwiebel Tarte Tatin  und Ofengemüse
19,80 €

Duett vom Glasstetter Rind mit Allerlei vom Mais
und BBQ Aromen
25,80 €

Keule vom Juvenil Ferkel mit Karotte und Pfifferlingen
26,80 €

Rosa Hirschkalbsrücken mit Spitzkohl und Trauben
29,80 €

Dessert

Himbeere, Holunder & Muscovadozucker
11,00 €

Honig & Pfirsich
11,00 €

Crème Brûlée mit Zwetschgen
9,50 €

Hausgemachte Sorbets und Eis   
 pro Kugel
2,50 €

Käseauswahl mit Feigensenf
10,50 €

 
Reservierungen
 telefonisch: 0721/25066
per mail: kontakt@oberlaender-weinstube.de
0179/4820079 gern auch Whats App/Signal

Aktuelles


Liebe Gäste und Freunde,

 

Für den Besuch in unserem Restaurant ist  für den Innenbereich

ein Impf-oder Genesennachweis oder ein negativer Test notwendig.

Bei Eintreten der Warnstufe oder Alarmstufe ist der Zutritt von ungeimpften Gästen nur mit negativem PCR Test möglich.

Bitte beobachten Sie eventuelle Neuerungen.

 

Zur Kontaktverfolgung arbeiten wir mit der Luca App

alternativ natürlich auch unser Kontaktformular.

  

Wie auch im vergangenen Jahr werden wir selbstverständlich alle Hygienestandards umsetzen,

um Ihnen einen sicheren Aufenthalt gewährleisten zu können.

 

Bitte bleiben Sie gesund und bis bald

 

Familie Hammer & Team

Öffnungszeiten

  

Dienstag bis Samstag

 

12:00 - 15:00 Uhr

&

18:00 - 23:00 Uhr

 

Sonntag und Montag Ruhetage

 

 

Bitte haben Sie Verständnis, das Rauchen auf unsere Terrasse

nicht gestattet ist.

 

Auszeichnungen & Empfehlungen

 

Gault Millau

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Welterbe-Westen
Auszug aus dem Titel „Faszination Welterbe - Deutschlands Westen” (Neuer Umschau Buchverlag, September 2014, 978-3-86528-853-0, 34,95 €)