Aktuelle Karte

 

 
Mittagskarte vom 30. Mai bis 03. Juni 2023
 
Mittagsmenü
 
Hausgemachte Sülze vom Landschwein
mit Pfifferlingen
***
Kalbsrücken rosa gebraten
mit gefüllten Conchiglie 
und Pepperonata
oder
Gebratenes Filet vom Zander
mit geschmorter Gurke
***
Blancmanger mit Aprikose
 
€ 39,50
 
Vorspeise

  Baby Leaf Salat mit Ziegenkäse
  und gerösteten Kernen
10,50 €

  Carpaccio vom Rind mit Parmesan
15,50 €
 
Kartoffel- Bärlauchschaumsüppchen
10,50 €

Hauptgericht
 
Gebratener Kabeljaurücken mit Kohlrabi
und Buttermilch
24,50 €

Medaillon vom Heilbutt
mit Erbse und Morchel
27,50 €

Duett vom Salzwiesen-Lamm 
mit Radicchio und Feige
27,50 €
 
Dessert
 
Creme Brûleé
11,50 €

Hausgemachtes Eis und Sorbet
pro Kugel   3,00 €
 
 
 
Abendkarte 
ab 30. Mai 2023
 
   Vorspeisen

Bunter Blattsalat mit Biquini 
(Toast mit Seranoschinken & Mozzarella)
11,50 €
 
Gänseleber mit Rhabarber und Sauerampfer
23,50 €

Duett vom Spargel
mit gebeiztem Stör, Lardo und Aprikose
21,50 €

Spargelschaumsüppchen mit eigenem Ravioli
13,50 €

Zwischengänge

Gebratene Jakobsmuschel
mit Sellerie und Apfel
23,50 €

Bavette vom Kalb
mit Brunnenkresse und Kartoffel
22,50 €

Hauptgänge

Gebackener Auflauf
vom Spargel und Parmesan
24,50 €

Wildfang Adlerfisch
auf pikanten Graupen  und  Fenchel
32,5 €

Waller vom Fischer Siegel
mit Lauch und Pfifferlingen
26,50 €

Schulter vom Rind (64°C/48h) mit Rettich
27,50 €

Schwarzfederhuhn mit Spinat,
Kartoffelschaum & Morcheln
32,50 € 
 
   Desserts
 
Erdbeere mit Waldmeister & Ziegenfrischkäse  
14,50 €

     Crème Brûlée von der Tahiti Vanille
11,50 €

   Hausgemachte Sorbets und Eis
pro Kugel  3,00 €
 
 
Menü
„Oberländer Weinstube“
 
Gänseleber / Rhabarber / Sauerampfer
***
Stör / Spargel / Aprikose / Lardo
***
Jakobsmuschel / Sellerie / Apfel
***
Kalbsbavette / Kartoffel / Brunnenkresse
***
Rhein-Waller/ Lauch / Pfifferlinge
oder
Schwarzfederhuhn / Spinat / Morchel
***
Erdbeere / Waldmeister / Ziegenfrischkäse

Unser Menü wird nur Tischweise serviert.

3 Gang Menü 69,- €
(Gänseleber oder Stör ++ Waller oder Huhn ++ Erdbeere)

4 Gang Menü 79 €
(Gänseleber oder Stör  ++ Jakobsmuschel ++ Waller oder Huhn ++ Erdbeere)

5 Gang Menü 89,- €
(Gänseleber oder Stör  ++  Jakobsmuschel ++ Kalb ++Waller oder Huhn ++ Erdbeere)

6 Gang Menü 99,- €
(Gänseleber ++ Stör ++ Jakobsmuschel ++ Kalb ++ Waller oder Huhn ++ Erdbeere)

7 Gang Menü 109,- € (komplett)
 

 

Um unsere mehrgängigen Menüs zu genießen,
sollten Sie ausreichend Zeit einplanen.
 
Bitte haben Sie Verständnis, dass für das 6 & 7 Gang Menü
nur eine Reservierung bis maximal 19:00 Uhr möglich ist.
 
Reservierungen
 telefonisch: 0721/25066
per mail: kontakt@oberlaender-weinstube.de
0179/4820079 nur Whats App/Signal

Aktuelles

27. Mai GESCHLOSSEN!

 

 

Liebe Gäste und Freunde,

 

 

am Pfingstsamstag, 27. Mai 2023

bleibt das Restaurant ganztägig geschlosssen.

 

Ihre Familie Hammer & Team

Öffnungszeiten

  

Dienstag bis Samstag

 

12:00 - 15:00 Uhr

&

18:00 - 23:00 Uhr

 

Reservierungsannahmeschluss mittags ist 13:00 Uhr und abends 20:00 Uhr.

Bitte haben Sie Verständnis, dass eine verspätete Ankunft nicht möglich ist,

sofern wir nicht darüber informiert wurden.

 

Sonntag und Montag Ruhetage

 

Rauchen ist im Sommer auf unsere Terrasse nicht gestattet.

In den Wintermonaten steht diese gern mit einem schönen Ausblick

und einem Aschenbecher zur Verfügung.

 

Auszeichnungen & Empfehlungen

 

Gault Millau

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Auszug aus dem Titel „Faszination Welterbe - Deutschlands Westen” (Neuer Umschau Buchverlag, September 2014, 978-3-86528-853-0, 34,95 €)