Aktuelle Karte
Mittagskarte vom 16. August bis 20. August 2022
Mittagsmenü
Forelle von der Zordell-Zucht
mit Radieschen und Holunderblüten
***
Rücken vom Duroc-Iberico Schwein
mit Allerlei vom Kürbis und Ponzu
oder
Steinbeißermedaillon auf Romanasalat
und Parmesanschaum
***
Himbeere Inspiration von Valrhona
und Kaffee
€ 37,50
Vorspeise
Wildkräutersalat
mit gerösteten Kernen und Ziegenkäse
10,50 €
Wildkräutersalat
mit gerösteten Kernen und Ziegenkäse
10,50 €
Carpaccio vom Rind
mit Parmesan
15,50 €
15,50 €
Krustentierschaumsüppchen
mit eigener Einlage
mit eigener Einlage
10,50 €
Hauptgeriche
In Nußbutter gebratener Rochen
mit Venererisotto und Tomatenschaum
27,50 €
27,50 €
Duett vom Pulpo & Steinbutt
mit Blumenkohl und Hummerschaum
36,50 €
36,50 €
Lamm mit wildem Brokkoli
und Zitronen-Cous-Cous
28,50 €
Dessert
Creme Brûleé
10,50 €
10,50 €
Hausgemachtes Eis und Sorbet
pro Kugel 3,00 €
Abendkarte
ab 8. Juli 2022
Vorspeisen
Bunter Sommersalat mit Biquini
(Toast mit Seranoschinken & Mozzarella)
10,50 €
Bunter Sommersalat mit Biquini
(Toast mit Seranoschinken & Mozzarella)
10,50 €
Tatar vom Rinderfilet
mit Kaviar und Rote Bete
21,50 €
21,50 €
Ceviche vom Loup de Mer
mit Süßkartoffel und Salicorne
21,50 €
Gekühltes Süppchen von Gurke,
Yuzu und gebeiztem Sockeye Lachs
13,50 €
13,50 €
Zwischengänge
Gebratener Pulpo mit Fregola Sarde
und Tomatenschaum
22,50 €
22,50 €
Bernsteinmakrele und Serrano
mit Erbse und Granny Smith
23,50 €
23,50 €
Hauptgänge
Soufflé von Bramata und Parmesan mit Pilzschaum
bitte haben Sie 25 Minuten Geduld
23,50 €
Soufflé von Bramata und Parmesan mit Pilzschaum
bitte haben Sie 25 Minuten Geduld
23,50 €
„Blankett von der Kalbsbrust“
mit feinem Sommergemüse
25,50 €
25,50 €
Supreme vom Schwarzfederhuhn,
Pfifferlinge & Eiszapfen
27,50 €
27,50 €
Gebratener Kabeljau mit Bohnen und Pfirsich
29,50 €
Seeteufelmedaillon
mit Artischocke und Pfifferlingen
32,50 €
32,50 €
Desserts
Crème Brûlée mit Rhabarber
10,50 €
Hausgemachte Sorbets und Eis
pro Kugel 3,00 €
Käseauswahl mit Feigensenf
11,50 €
Menü
„Oberländer Weinstube“
„Oberländer Weinstube“
Tatar Rinderfilet / Kaviar / Rote Bete
***
Ceviche vom Loup de mer / Süßkartoffel / Salicorne
***
Bernsteinmakrele/ Erbse / Serrano/ Granny Smith
***
Weiße Tomate / Pulpo/ Fregola
***
Kabeljau / Bohne / Pfirsich
oder
Schwarzfederhuhn / Pfifferlinge / Eiszapfen
***
Kirsche / Estragon / Valhrona Ivoire
Unser Menü wird nur Tischweise serviert.
3 Gang Menü 61,- €
(Rind oder Loup ** Kabeljau oder Huhn ** Kirsche)
4 Gang Menü 71,- €
(Rind oder Loup ** Makrele **Kabeljau oder Huhn ** Kirsche)
5 Gang Menü 81,- €
(Rind oder Loup ** Makrele ** Pulpo ** Kabeljau oder Huhn ** Kirsche)
6 Gang Menü 91,- €
(Rind ** Loup ** Makrele ** Pulpo ** Kabeljau oder Huhn ** Kirsche)
7 Gang Menü 101,- € (komplett)
Um unsere mehrgängigen Menüs zu genießen sollten Sie ausreichend Zeit einplanen.
Reservierungen
telefonisch: 0721/25066
per mail: kontakt@oberlaender-weinstube.de
0179/4820079 nur Whats App/Signal
per mail: kontakt@oberlaender-weinstube.de
0179/4820079 nur Whats App/Signal
Aktuelles
Betriebsurlaub
Liebe Gäste und Freunde,
Wir machen Betriebsferien!
Vom 28. August bis 13. September
bleibt das Restaurant geschlossen.
Ab 14. September sind wir wieder
ab 12 Uhr bzw. ab 18 Uhr für Sie da.
Ihre Familie Hammer & Team
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag
12:00 - 15:00 Uhr
&
18:00 - 23:00 Uhr
Reservierungsannahmeschluss mittags ist 13:15 Uhr und abends 20:30 Uhr.
Sonntag und Montag Ruhetage
Bitte haben Sie Verständnis, das Rauchen im Sommer auf unsere Terrasse
nicht gestattet ist.
In den Wintermonaten steht diese gern mit einem schönen Ausblick
und einem Aschenbecher zur Verfügung.
Auszeichnungen & Empfehlungen

Newsletter
Liebe Gäste,
möchten Sie Informationen zu Specials oder Events ?
Hinterlassen Sie uns hier einfach Ihre E-Mail-Adresse und Sie werden in unseren Newsletter-Verteiler mit aufgenommen.

Auszug aus dem Titel „Faszination Welterbe - Deutschlands Westen” (Neuer Umschau Buchverlag, September 2014, 978-3-86528-853-0, 34,95 €)