Aktuelle Karte
mit Ziegenkäse und Honig
***
Rosa gebratene Keule vom Hirsch
mit Weißkohl und Cranberries
oder
Gebratener Seesaibling
mit Orangen-Chicoree und Venere-Risotto
***
Mandarine, Kokos und Matcha
Wildkräutersalat mit Ziegenkäse
12,50 €
Carpaccio vom Rind mit Pecorino
16,50 €
mit gebratener Garnele
Hauptgericht
auf confierter Petersilienwurzel
29,50 €
Medaillons vom Rinderrücken
mit Grünkohl
32,50 €
12,50 €
Hausgemachtes Eis und Sorbet
Unser Wildkräutersalat mit „Biquini“
(Toast mit Seranoschinken & Mozzarella)
14,50 €
Gebeizter Hamachi
24,50 €
Tatar vom Salzwiesenlamm
mit Auberginenkaviar und Paprika
23,50 €
mit Gänseleber-Ravioli
14,50 €
Zwischengänge
BBQ-Aromen & Maissud
25,50 €
Saibling mit Zucchini und Muschel-Vanillenage
25,50 €
26,50 €
Weißer Heilbutt auf Spinat,
Tomatensalsa und Liebstöckel
34,50 €
Hirschkalbsrücken
38,50 €
13,50 €
Hausgemachte Sorbets und Eis
„Oberländer Weinstube“
***
Gebeizter Hamachi mit Tofu und Shiitake-Pilzen
***
Schaumsüppchen von Apfel & Sellerie
mit Gänseleber-Ravioli
***
Juvenilferkel auf weißer Polenta, BBQ-Aromen und Maissud
***
Weißer Heilbutt auf Spinat, Tomatensalsa und Liebstöckel
oder
Hirschkalbsrücken mit Brokkoli und Cranberries
***
Valrhona Caramélia, Bühler Zwetschge und Rum
3 Gang Menü 74,- €
(Lamm oder Hamachi ❦ Heilbutt oder Hirsch ❦ Valrhona)
4 Gang Menü 89 €
(Lamm oder Hamachi ❦ Süppchen ❦ Heilbutt oder Hirsch ❦ Valrhona)
5 Gang Menü 101,- €
(Lamm oder Hamachi ❦ Süppchen ❦ Juvenilferkel ❦ Heilbutt oder Hirsch ❦ Valrhona)
6 Gang Menü 113,- €
(Lamm ❦ Hamachi ❦ Süppchen ❦ Juvenilferkel ❦ Heilbutt oder Hirsch ❦ Valrhona)
7 Gang Menü 125,- € (komplett)
Bitte haben Sie Verständnis, dass das 7 Gang Menü nur bis maximal 19:00 Uhr bestellbar ist!
per mail: kontakt@oberlaender-weinstube.de
0179/4820079 nur Whats App/Signal
Aktuelles
Wir sind dabei!
Deshalb bleibt unser Restaurant
an diesem Tag ganztägig geschlossen.
Donnerstag, 31. Okt 2024 ab 19:00 Uhr
Diese besondere Küchenparty ist ein absolutes Muss für Feinschmecker
und bietet Ihnen die Möglichkeit,
exzellente Küche und unvergleichliche Gastfreundschaft zu erleben.
Liebe Gäste und Freunde,
am Samstag, 30. November 2024
ab 18 Uhr
verwöhnen wir Sie mit einem Weihnachts-Menü
auf dem Staatsweingut Durlach.
Das Restaurant belibt an diesem Abend geschlossen!
Familie Hammer & Team
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag
12:00 - 15:00 Uhr
&
18:00 - 23:00 Uhr
Reservierungsannahmeschluss mittags ist 13:00 Uhr und abends 20:00 Uhr.
Bitte haben Sie Verständnis, dass eine verspätete Ankunft nicht möglich ist,
sofern wir nicht darüber informiert wurden.
Sonntag und Montag Ruhetage
Rauchen ist im Sommer auf unserer Terrasse nicht gestattet.
In den Wintermonaten steht diese gern mit einem schönen Ausblick
und einem Aschenbecher zur Verfügung.
Bei schönem und sicherem warmen Wetter ist unsere Terrasse gerichtet.
Bitte haben Sie Verständnis, das wir bei unsicherem Wetter
oder möglichem Wetterumschwung unsere Terrasse nicht öffnen.
Auszeichnungen & Empfehlungen
Newsletter
Liebe Gäste,
möchten Sie Informationen zu Specials oder Events ?
Hinterlassen Sie uns hier einfach Ihre E-Mail-Adresse und Sie werden in unseren Newsletter-Verteiler mit aufgenommen.
