Aktuelle Karte

 

 
Liebe Gäste und Freunde,

Bedauerlicherweise gibt es bei uns personelle Änderungen, 
die wir nicht aufhalten konnten.  
Unsere Küchenbrigade besteht ab Mai leider nur noch aus 2 Personen,
Daher haben wir uns entschlossen unser Angebot zu verkleinern.
Um weiterhin die gewohnte Qualität unserer Gerichte  zu gewährleisten
und auch die Wartezeit bei hohem Aufkommen zu minimieren,
haben wir uns zu diesem Schritt entschlossen.
Die Entscheidung ist uns nicht so leicht gefallen, 
aber um unseren Qualitätsansprüchen weiterhin gerecht zu werden
und auch um eventuelle Wartezeiten zu vermeiden werden wir dies erstmal so machen.
 
Wir hoffen das Sich die Situation für uns bald wieder etwas entspannt
und wir neue Mitarbeiter finden.

Ihre Familie Hammer & Team
 
 
Mittagskarte
 
vom 11. Juni  bis 15. Juni 2024
 
Mittagsmenü
  
Mosaik vom Rhein-Zander mit Erbse,
Zucchini und Schalotte
***
Rosa gebratenes Onglet vom Rind mit 
Allerlei vom Zuckermais
oder
Tranche vom Heilbutt mit Blumenkohl,
Buttermilch und Bottarga
***
Haselnuß, Schokolade, Maracuja

€ 44,50
 
Vorspeise

Wildkräutersalat mit Ziegenkäse
12,50 €

Carpaccio vom Rind mit Pecorino
16,50 €
 
Süppchen vom badischen Spargel
mit Ricotta
14,50 €

Hauptgericht
 
Rücken vom Seehecht
mit Pak Choy und Kafirschaum
28,50 €

Iberico Schweinerücken
mit wildem Brokkoli und Pfifferlingen
28,50 €
 
Dessert
 
Creme Brûleé
12,50 €

Hausgemachtes Eis und Sorbet
pro Kugel   3,50 €
 
 
Abendkarte 
gültig ab 23. April 2024
 
   Vorspeisen
 
Unser Wildkräutersalat mit „Biquini“
(Toast mit Seranoschinken & Mozzarella)
13,50 €

Obsi-Blue Garnele mit grünem Spargel & Orangenblüte
22,50 €

Tatar vom Kalb mit Wollmispel und Mairübe
23,50 €

Suppe

Suppe vom fermentierten Lauch
mit Ricotta-Gnocchi
14,50 €

Zwischengänge

Schweinebauch 63°C-48h
mit Bärlauch & Pak Choy
22,50 €

Jakobsmuschel
mit weißem Spargel & Buchenpilze
25,50 €
 
Hauptgänge

Coulant von der Kartoffel mit jungem Spinat
27,50 €

Filet vom weißen Heilbutt
mit Sellerie und Brunnenkresse
34,50 €

Zweierlei vom Rind mit Gerstengraupen und Zwiebel
39,50 €

Dessert

Créme Brûlée von der Tahiti Vanille
12,50 €

Heumilch, Rhabarber & Praline
14,50 €
 
"Affogato"
Vanilleeis mit Espresso
7,00 €

   Hausgemachte Sorbets und Eis
pro Kugel  3,50 €
 
 
Menü
„Oberländer Weinstube“
 
Tatar vom Kalb mit Wollmispel und Mairübe
***
Obsi-Blue Garnele mit grünem Spargel & Orangenblüte
***
  Schweinebauch 63°C-48h mit Bärlauch & Pak Choy
***
Jakobsmuschel mit weißem Spargel & Buchenpilze
***
Filet vom weißen Heilbutt mit Sellerie und Brunnenkresse
oder
Zweierlei vom Rind mit Gerstengraupen und Zwiebel
***
Heumilch, Rhabarber & Praline

Unser Menü wird nur tischweise serviert.

 

3 Gang Menü 74,- € 

(Kalb oder Garnele ❦ Heilbutt oder Rind ❦ Heumilch) 

 
4 Gang Menü 89 € 

(Kalb oder Garnele ❦ Schweinebauch ❦ Heilbutt oder Rind ❦ Heumilch) 

 
5 Gang Menü 101,- € 

(Kalb oder Garnele ❦ Schweinebauch ❦ Jakobsmuschel ❦ Heilbutt oder Rind ❦ Heumilch)

 
 6 Gang Menü 113,- € 

(Kalb ❦ Garnele ❦ Schweinebauch ❦  Jakobsmuschel ❦ Heilbutt oder Rind ❦ Heumilch)

 
7 Gang Menü 125,- € (komplett) 

 

Um unsere mehrgängigen Menüs zu genießen,
sollten Sie ausreichend Zeit einplanen.
  
Bitte haben Sie Verständnis,
dass das  7 Gang Menü nur bis maximal 19:00  Uhr bestellbar ist!
 
Reservierungen
 telefonisch: 0721/25066
per mail: kontakt@oberlaender-weinstube.de
0179/4820079 nur Whats App/Signal

Öffnungszeiten

  

Dienstag bis Samstag

 

12:00 - 15:00 Uhr

&

18:00 - 23:00 Uhr

 

Reservierungsannahmeschluss mittags ist 13:00 Uhr und abends 20:00 Uhr.

Bitte haben Sie Verständnis, dass eine verspätete Ankunft nicht möglich ist,

sofern wir nicht darüber informiert wurden.

 

Sonntag und Montag Ruhetage

 

Rauchen ist im Sommer auf unsere Terrasse nicht gestattet.

In den Wintermonaten steht diese gern mit einem schönen Ausblick

und einem Aschenbecher zur Verfügung.

 

Bei schönem und sicherem warmen Wetter ist auch unsere Terrasse gerichtet.

Bitte haben Sie Verständnis, das wir bei unsicherem Wetter

oder möglichem Wetterumschwung unsere Terrasse nicht öffnen.

 

Auszeichnungen & Empfehlungen

 

Gault Millau

Newsletter


Liebe Gäste,
möchten Sie Informationen zu Specials oder Events ?

 

Hinterlassen Sie uns hier einfach Ihre E-Mail-Adresse und Sie werden in unseren Newsletter-Verteiler mit aufgenommen.

abmelden anmelden
Vielen Dank.
Sie erhalten nun eine E-Mail, um Ihre Anmeldung zu bestätigen.
Bitte überprüfen Sie auch Ihren Spam-Ordner, um auszuschließen, dass die E-Mail dort verloren geht.
Vielen Dank.
Ihre E-Mail-Adresse wurde aus dem Verteiler entfernt.
Fehler
Bitte geben Sie eine gültige E-Mail-Adresse an.
Fehler
Diese E-Mail-Adresse ist bereits im Verteiler vorhanden.

 

Dieser Service ist unverbindlich, kostenlos und jederzeit widerrufbar. Die allgemeinen Informationen zum Datenschutz finden Sie hier.
Welterbe-Westen
Auszug aus dem Titel „Faszination Welterbe - Deutschlands Westen” (Neuer Umschau Buchverlag, September 2014, 978-3-86528-853-0, 34,95 €)