Aktuelle Karte

 

 
 
Mittagskarte vom 30. November bis 04. Dezember 2021
 
 
Mittagsmenü
 
Duett von der Fjord Forelle
mit Blumenkohl und Passionsfrucht
***
Rosa gebratene Lammhüfte
auf Pastinake und Roten Linsen
oder
Gebratenes Weißes Heilbuttfilet
auf rotem Chicoree und Carnarolli Risotto
***
Schokoladen-Torte mit Ananas und Sauerrahm

€ 33,80 
 
 
Vorspeisen

Feldsalat mit Preißelbeer-Vinaigrette,
dazu Brioche-Kracherle und Speck
9,80 €

Carpaccio vom Rind mit Parmesan
14,80 €

Apfel-Sauerkrautschaumsüppchen 
mit geräucherter Entenbrust
9,90 €

Hauptgericht
  

Kabeljaurücken gebraten

auf Steckrübenconfit mit Speckwürfeln
26,80 €


Gebratener Rhein-Zander vom Fischer Göbel

auf geschmorten Dillgurken
24,80 €


Zweierlei von der Gans

mit Gewürzrotkohl und Kartoffelknödel
30,80 €

 

Dessert

Creme Brûleé
9,50 €

Hausgemachtes Eis und Sorbet
 pro Kugel
2,50 €
 
 
Abendkarte
 
 ab 23. November 2021
 
Vorspeisen

Feldsalat mit Preißelbeervinaigrette
und Speck-Brioche-Kracherle
10,80 €

Duett vom Reh mit Blumenkohl und Kumquats
18,80 €

Allerlei von der Roten Bete
mit Gorgonzola und Walnuß
14,80 €
      zusätzlich mit kurz gebeiztem Saibling
18,80 €

Suppen

Sauerkraut-Apfelschaumsüppchen mit Blutwurst
(gerne auch vegetarisch)
9,90 €

Unsere Pho mit Wildgarnele
10,90 €

Überraschungsmenü

3 Gänge   59,00 €
4 Gänge   69,00 €

Weinreise 3 Gänge 30,-€       Weinreise 4 Gänge 35,-€

Das Überraschungsmenü wird nur Tischweise serviert.

Über die in unseren Produkten enthaltenen allergenen Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffe
geben wir Ihnen gerne mündlich Auskunft.
Eine schriftliche Dokumentation kann jederzeit eingesehen werden.
 
Vegetarisch

Kürbis-Kartoffelgnocchies
mit geräuchertem Frischkäse und Kürbiskernen
21,80 €

Fisch

Rhein-Hecht vom Fischer Göbel
auf Beluga-Linsen  und Senfkruste
22,80 €

Gebratener Rhein-Zander vom Fischer Göbel
mit Lauch, Kartoffelröstbrot und Nussbutter
26,80 €

Medaillon vom Kabeljaurücken
auf Krustentierbolognese
28,80 €

Fleisch

Schulter vom Rind  von der Metzgerei Glasstetter
(64°C/ 48h) mit Schwarzwurzel a la Creme
21,80 €

Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust
mit Feinem vom Rotkohl und Pastinake
26,80 €

Duett vom Hirschkalb mit Mole,
Sellerie und Cashew
29,80 €

Dessert

Himbeere, Holunder & Muscovadozucker
11,00 €

Honig & Pfirsich
11,00 €

Crème Brûlée mit Zwetschgen
9,50 €

Hausgemachte Sorbets und Eis   
 pro Kugel
2,50 €

Käseauswahl mit Feigensenf
10,50 €

 
Reservierungen
 telefonisch: 0721/25066
per mail: kontakt@oberlaender-weinstube.de
0179/4820079 gern auch Whats App/Signal

Aktuelles

Betriebsferien

Liebe Gäste und Freunde,

 

wir machen eine kreative Pause

vom

24. Dezember 2021

bis

10. Januar 2022

 

Ab Dienstag, 11. Januar 2022

sind wir ab

12:00 - 15:00 Uhr

&

18:00 - 23:00 Uhr  

 

 

wieder für Sie da.

 

Ihre Familie Hammer & Team


Liebe Gäste und Freunde,

 

Für den Besuch in unserem Restaurant ist  

ausschließlich ein Impf-oder Genesennachweis  notwendig.

 

Bei Eintreten der Alarmstufe ist der Zutritt von ungeimpften Gästen nicht mehr möglich.

Bitte beobachten Sie eventuelle Neuerungen.

 

Zur Kontaktverfolgung arbeiten wir mit der Luca App

alternativ natürlich auch unser Kontaktformular.

  

Wie auch im vergangenen Jahr werden wir selbstverständlich alle Hygienestandards umsetzen,

um Ihnen einen sicheren Aufenthalt gewährleisten zu können.

 

Bitte bleiben Sie gesund und bis bald

 

Familie Hammer & Team

Öffnungszeiten

  

Dienstag bis Samstag

 

12:00 - 15:00 Uhr

&

18:00 - 23:00 Uhr

 

Sonntag und Montag Ruhetage

 

 

Bitte haben Sie Verständnis, das Rauchen im Sommer auf unsere Terrasse

nicht gestattet ist.

In den Wintermonaten steht diese gern mit einem schönen Ausblick

und einem Aschenbecher zur Verfügung.

 

Auszeichnungen & Empfehlungen

 

Gault Millau

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Welterbe-Westen
Auszug aus dem Titel „Faszination Welterbe - Deutschlands Westen” (Neuer Umschau Buchverlag, September 2014, 978-3-86528-853-0, 34,95 €)